Les meilleurs porte-filtres à café

Ce n’est pas pour rien que le filtre à café est la méthode de brassage préférée dans les cafés haut de gamme : c’est un moyen simple de faire du café aux saveurs complexes que vous ne pouvez pas obtenir d’une machine. Pour obtenir les meilleurs résultats, commencez avec un bon porte-filtre. Nous pensons que le porte-filtre Kalita Wave 185 est le plus régulier et le plus facile à maîtriser. Si vous voulez préparer une bonne tasse, c’est le produit dont vous avez besoin.

Meilleur porte-filtre rapport qualité/prix

Le fond plat du Kalita Wave assure l’extraction la plus régulière – et le meilleur goût de café – de tous les porte-filtres que nous avons examinés.

Le Kalita Wave 185 produit les tasses de café les plus régulières, les plus savoureuses et les plus équilibrées parmi les porte-filtres que nous avons sélectionnés. C’est en partie grâce à sa conception à fond plat, qui favorise une évacuation plus régulière de l’eau, ce qui permet même aux débutants d’obtenir plus facilement des résultats constants. Et vous pouvez choisir de recevoir le Wave dans l’un des trois matériaux suivants : verre, céramique et acier inoxydable. Un inconvénient : Bien qu’ils soient assez faciles à acheter en ligne, les filtres « ondulés » brevetés sont légèrement plus chers que les filtres Melitta de base, en forme de coin, et ils peuvent être difficiles à trouver dans les magasins locaux.

Meilleur porte-filtre pour ceux ayant une technique avancée

Le porte-filtre Hario devrait plaire aux spécialistes du café à filtre, car il exige une plus grande précision et une attention particulière au taux et à l’objectif de votre versement. Il produit certains des meilleurs résultats.

Si vous souhaitez un porte-filtre qui capture l’essence même de l’attrait rituel du café à verser, nous vous recommandons le porte-filtre Hario V-60 (taille 02). Une fois que vous êtes à l’aise avec votre technique, il est très amusant de faire correspondre votre versement en spirale à la forme large et conique de ce porte-filtre. Le V-60 est capable de préparer un café tout aussi savoureux, intéressant et complet que le Kalita Wave. Avec le Hario, il suffit d’un peu plus de pratique et de concentration pour obtenir des résultats toujours excellents. Comme le Kalita, le Hario utilise des filtres propriétaires, mais ils sont largement disponibles dans les cafés spécialisés et en ligne.

Un porte-filtre de base pour les débutants

Ce porte-filtre utilise des filtres bon marché disponibles dans les épiceries, ce qui le rend idéal pour les débutants qui privilégient la commodité plutôt que la maîtrise des nuances du café à verser.

Si vous souhaitez un porte-filtre utilisant des filtres largement disponibles, nous vous recommandons le porte-filtre à café en céramique Bee House (grand modèle). Il permet de préparer un café moins complexe que nos autres modèles, mais c’est l’option la plus pratique pour les débutants qui veulent juste un moyen simple de préparer une tasse. Il utilise des filtres en papier Melitta standard 1×2, que vous pouvez trouver dans la plupart des supermarchés.

Meilleur porte-filtre

Aussi magnifique que pratique, le Chemex fait plusieurs tasses à la fois, et il a produit un délicieux breuvage brillant que ses propriétaires adorent.

Nous aimons également la série Chemex Six Cup Classic. C’est un bon choix pour ceux qui veulent préparer quelques tasses de café à la fois, ainsi que pour les amateurs de design. (Le Chemex a été inventé par le chimiste Peter Schlumbohm en 1941, et il fait partie de la collection permanente du Musée d’art moderne). Il est équipé d’une carafe intégrée et produit un café équilibré et nuancé. Comme nos autres choix, il utilise des filtres exclusifs qui ne sont généralement pas disponibles dans les épiceries, mais qui sont assez faciles à acheter en ligne ou dans les cafés haut de gamme.

Tous les porte-filtres que nous recommandons

Meilleur porte-filtre rapport qualité/prix

Le fond plat du Kalita Wave assure l’extraction la plus régulière – et le meilleur goût de café – de tous les porte-filtres que nous avons examinés.

Meilleur porte-filtre pour ceux ayant une technique avancée

Le porte-filtre Hario devrait plaire aux spécialistes du café à filtre, car il exige une plus grande précision et une attention particulière au taux et à l’objectif de votre versement. Il produit certains des meilleurs résultats.

Un porte-filtre de base pour les débutants

Ce porte-filtre utilise des filtres bon marché disponibles dans les épiceries, ce qui le rend idéal pour les débutants qui privilégient la commodité plutôt que la maîtrise des nuances du café à verser.

Meilleur porte-filtre

Aussi magnifique que pratique, le Chemex fait plusieurs tasses à la fois, et il a produit un délicieux breuvage brillant que ses propriétaires adorent.

Comment préparer un bon café avec un porte-filtre ?

Le filtre à café est une méthode de préparation d’un petit volume de café filtré en versant progressivement de l’eau chaude sur le marc frais. Le poste-filtre et le filtre permettent de contrôler la vitesse à laquelle l’eau circule et d’extraire la saveur du marc de café. Mais votre recette et votre technique comptent aussi. Pour obtenir des résultats constants et délicieux, vous devrez utiliser un rapport précis entre le café et l’eau, et contrôler la taille de votre marc de café, la température de l’eau et la vitesse de versement.

Une fois que vous avez le bon équipement et la bonne méthode, le filtre à café est un moyen simple, peu coûteux et amusant de préparer le meilleur café possible.

Vous pouvez trouver de nombreuses recettes et guides en ligne, mais la plupart suggèrent d’utiliser 25 à 30 grammes de café et environ 400 grammes d’eau pour préparer une portion de 350 millilitres. Le café doit être moulu moyennement fin (un peu plus fin que le gros sel marin), et l’eau doit être chauffée entre 91 et 95 degrés Célsius (la température exacte que vous choisirez dépendra de vos préférences et du café, les torréfactions plus délicates nécessitant des températures plus basses). Pour obtenir une infusion uniforme, il est important de verser l’eau en un mouvement de spirale régulier du centre vers le bord, généralement toutes les 40 à 50 secondes. Une cafetière de 350 millilitres infuse généralement en un peu plus de trois minutes.

Pour contrôler toutes ces variables, vous aurez besoin d’un certain nombre d’outils autres que le porte-filtre lui-même. Une installation complète de versement comprend :

  • un porte-filtre avec un filtre
  • une bouilloire à col de cygne avec un col allongé et étroit, pour chauffer et verser l’eau de manière méthodique
  • un bon moulin à café, pour une mouture régulière du café
  • une balance, pour mesurer avec précision l’eau et les grains de café
  • une minuterie, pour surveiller votre temps de brassage

Ces éléments sont facultatifs :

  • un agitateur, pour agiter les grains humides, si cela fait partie de votre technique
  • une carafe dédiée, pour préparer le café (vous pouvez également utiliser un pot Mason ou la tasse que vous utiliserez pour boire votre café ; les porte-filtres comme le Chemex ont des carafes intégrées)

Il est également impératif d’utiliser des grains frais et de qualité, que vous préfériez les mélanges ou les produits d’origine unique. La méthode du filtre à café n’est pas idéale pour préparer des torréfactions foncées très huileuses, et vous devriez l’éviter complètement lorsque vous utilisez du café pré-moulu bon marché.

Si vous utilisez une cafetière automatique pour préparer votre café, vous trouverez peut-être qu’une méthode à plusieurs étapes et à forte intensité d’énergie est une perspective intimidante et compliquée. Mais une fois que vous avez le bon équipement et la bonne méthode, le filtre à café est un moyen simple, peu coûteux et amusant de préparer le meilleur café possible. L’un des principaux avantages de cette méthode est que, en contrôlant chaque variable, vous pouvez affiner la saveur et le corps du café selon vos goûts. Pour les personnes qui n’ont pas peur d’expérimenter, cela vaut la peine de faire un effort supplémentaire et vous en apprendrez plus sur le café en cours de route.

Comment nous avons choisi le meilleur porte-filtre ?

Pour déterminer les meilleurs porte-filtres, nous avons tenu compte des facteurs énumérés ci-dessous.

La taille : Nous avons examiné la quantité de café moulu qu’un porte-filtre pouvait contenir. Nous avons donc choisi de tester uniquement les porte-filtres qui peuvent produire 350 ml de café ou plus, ce qui est suffisant pour remplir une tasse. Certains, comme le Chemex, sont assez grands pour remplir plusieurs tasses à la fois, mais aucun ne peut atteindre le volume d’une cafetière électrique.

La forme : Les porte-filtres se présentent généralement sous trois formes : conique, à fond plat ou en forme de coin. Nous avons examiné les trois styles, en notant comment chaque forme affectait la saveur du café et la façon dont il s’écoulait du lit filtrant. Finalement, le Kalita Wave à fond plat a été notre préféré, en partie à cause de sa forme, qui aide l’eau à saturer le marc plus uniformément avant de s’écouler, ce qui permet d’obtenir des résultats plus cohérents.

Type de filtre : Les filtres réutilisables faits de mailles en acier inoxydable donnent malheureusement un café désagréablement limoneux, c’est pourquoi nous préférons les porte-filtres qui fonctionnent avec un filtre en papier. Nous préférons donc les porte-filtres qui fonctionnent avec un filtre en papier. Un certain nombre de porte-filtres de notre panel nécessitaient des filtres en papier exclusifs, que vous ne pouvez pas trouver dans la plupart des épiceries. Bien que cela soit ennuyeux, nous ne pensons pas que cela soit un facteur trop ennuyeux pour tout le monde, car il est facile d’obtenir ces filtres en ligne. Mais pour ceux qui privilégient la commodité, nous avons un choix, le Bee House dripper, qui utilise des filtres facilement disponibles dans la plupart des épiceries. En général, nous recommandons de choisir des filtres en papier blanc plutôt que des filtres bruns non blanchis, car les filtres bruns peuvent donner au café un goût plus proche de celui du papier, ce qui est un gros inconvénient pour les dégustateurs de café experts. Mais si vous ne pouvez pas faire la différence, les filtres non blanchis sont moins chers et plus écologiques car ils nécessitent moins de traitement.

Parfois, vous pouvez obtenir le même porte-filtre dans des matériaux différents. Ainsi, le Hario V60 existe en plastique, acier inoxydable, céramique et verre. Mais votre recette et votre technique comptent aussi. Pour obtenir des résultats constants et délicieux, vous devrez utiliser un rapport précis entre le café et l’eau, et contrôler la grosseur de votre marc de café, la température de l’eau et la vitesse de versement.

Matériel : La plupart des porte-filtres sont fabriqués en céramique, en verre, en plastique ou en métal. La céramique et le plastique sont généralement de meilleurs isolants que le verre et le métal (bien que la capacité d’isolation dépende également de l’épaisseur du matériau), ce qui est important si vous êtes sensible à l’effet que de petits changements de température peuvent avoir sur la saveur de votre café. Mais après avoir sélectionnés des porte-filtres fabriqués à partir de ces quatre matériaux, nous pensons que la plupart des gens ne remarqueraient pas la différence. C’est pourquoi nous n’avons pas écarté les porte-filtres fabriqués dans ces matériaux, mais nous avons accordé des points bonus aux modèles disponibles en plusieurs matériaux. C’est bien de pouvoir choisir son matériau en fonction de l’utilisation que l’on veut faire du porte-filtre : si vous prévoyez de voyager avec, vous pouvez choisir le métal ou le plastique, et vous pouvez choisir la céramique pour son aspect.

Le meilleur porte-filtre rapport qualité/prix

Le fond plat du Kalita Wave assure l’extraction la plus régulière – et le meilleur goût de café – de tous les porte-filtres que nous avons examinés.

Le porte-filtre Kalita Wave 185 est facile à utiliser et permet de préparer un café au goût exceptionnel, en capturant les arômes les plus nuancés de vos grains. Si vous n’êtes pas un expert en versement, le Kalita est fiable, et de tous les porte-filtres de notre panel, il est le meilleur pour extraire les saveurs complexes et riches de notre café.
Le fond plat du Kalita signifie que le marc est simultanément saturé et infusé sur une plus grande surface, ce qui donne au café un goût plus équilibré et un corps plus plein dans l’ensemble.C’est cette nuance et cette gamme que vous devez attendre d’un café à verse dans un café de qualité supérieure. En particulier, il peut répondre avec succès aux attentes des amateurs de café d’origine unique.

Même si vous n’avez pas beaucoup d’expérience avec la méthode de café à filtre, le Kalita est très facile à utiliser. Il fait un excellent café même en versant l’eau d’un coup, et nous pensons donc que les débutants obtiendront des résultats agréables plus rapidement avec le Kalita qu’avec d’autres porte-filtres. Le Kalita exige moins de précision dans le geste et le timing, car son fond plat permet de mieux réguler la vitesse d’écoulement de l’eau. Les porte-filtres à fond conique comme le Hario s’écoulent à partir d’un seul point, ce qui rend le goût du café plus dépendant de la façon dont vous versez. Si la maîtrise du rythme plus exigeant des porte-filtres à fond conique vous semble un peu stressante, la conception du Kalita permet une technique moins précise.
Si la maîtrise du rythme plus exigeant des goutteurs à fond conique vous semble un peu stressante, la conception du Kalita permet une technique moins précise.

Nous aimons le fait que le Kalita existe en céramique, en acier inoxydable et en verre. Le choix d’un matériau plutôt qu’un autre est en fin de compte une question de préférence personnelle. Cependant, il faut garder quelques éléments à l’esprit. Premièrement, bien que nous aimions l’aspect de la version en céramique, elle coûte au moins 10 euros de plus. Deuxièmement, la version en verre du Kalita est assez fine – beaucoup plus fine que celle du Hario V60 – mais elle est très résistante. Il existe également une version plus petite, le Kalita Wave 155, mais comme nous pensons que le 185 est lui-même un peu petit, nous pensons qu’il vaut mieux perfectionner les recettes standard de café à filtre sur le 185.

Des défauts, mais pas des obstacles

Le plus grand défaut de la Kalita Wave est la difficulté d’acquérir ses filtres ondulés brevetés. Comme ces filtres sont importés du Japon, ils sont plus difficiles à trouver et un peu plus chers que les filtres Melitta standard. Ils sont cependant disponibles sur Amazon et dans les cafés spécialisés. Commandez-en quelques-uns lorsque vous achetez le porte-filtres, et vous serez bien pendant un certain temps.

Bien que le Kalita Wave puisse facilement infuser une tasse de 350 ml, sa capacité relativement faible signifie que vous devez faire attention à ne pas faire déborder le filtre lorsque vous infusez des grains plus frais et plus gazeux.

Un aspect qui pourrait frustrer certaines personnes est que le Kalita n’a pas beaucoup de volume, ce qui limite la quantité de café moulu que vous pouvez raisonnablement utiliser. Nous avons également constaté qu’avec des grains plus frais et plus gazeux, la fleur de l’infusion pouvait être si pleine que nous devions faire attention à la prochaine infusion pour éviter le débordement. À cet égard, vous devriez vous familiariser avec la façon dont vos grains préférés infusent généralement, et vous attendre à verser plus lentement lorsque vous infusez de plus grandes quantités de grains fraîchement torréfiés.

En outre, certaines personnes peuvent avoir un problème avec la façon dont le marc de café se trouve dans le filtre, car il n’est pas toujours évident que le marc dispersé entre les plis du filtre soit uniformément saturé d’eau. Tous les clients inexpérimentés ont constaté ce problème : Ils ne savaient pas s’ils devaient verser sur les arêtes du filtre ou seulement au centre. Mais compte tenu des résultats souvent excellents du Kalita, nous pensons qu’il s’agit plus d’une question de perception que d’un réel inconvénient dans la conception du Kalita.

Meilleur porte-filtre pour ceux ayant une technique avancée

Le porte-filtre Hario devrait plaire aux spécialistes du café à filtre, car il exige une plus grande précision et une attention particulière au taux et à l’objectif de votre versement. Il produit certains des meilleurs résultats.

Le porte-filtre Hario V-60 (taille 02), au design emblématique, prépare un café savoureux et dynamique, comparable au café préparé par la Kalita Wave. Mais il vous demande également d’être plus précis et de vous engager dans le processus d’infusion. Pour les aficionados sérieux, le Hario est une alternative digne du Kalita, avec un style qui résume bien le rituel du café à filtre.

La clé pour perfectionner la saveur de votre café dans le Hario réside dans la maîtrise de la méthode de versement en spirale.

Le Hario produit un café bon à excellent pour la plupart des cafés, mais le Kalita conserve un avantage lorsqu’il s’agit de préparer les tasses les plus nuancées et les plus savoureuses. Cela dit, dans le meilleur des cas, le Hario capte une gamme de saveurs similaires à celles du Kalita, et produit un café bien équilibré qui prend bien le lait.

La clé pour perfectionner la saveur de votre café dans le Hario réside dans la maîtrise de la méthode de versement en spirale. Tous les becs verseurs exigent que vous soyez à l’aise pour verser chaque goutte en spirale du centre du lit de café vers la périphérie. Mais pour obtenir le profil de saveur le plus complexe et le plus cohérent des grains, le Hario bénéficie d’une technique plus raffinée. Certaines personnes peuvent trouver cela facile, mais on peut dire que cela demande plus de pratique. Quelques observations s’imposent : une fois que vous vous serez habitué à faire la première verse, vous verrez comment le filtre conique fait généralement un excellent travail pour contenir la floraison initiale du café. Ensuite, vous apprendrez à séquencer chaque versement, pour éviter que le café ne ressemble à un gouffre avant la fin du processus d’infusion. Vous devez éviter un drainage total entre les versements, comme c’est le cas pour tous les porte-filtres. Mais en raison du grand trou unique du Hario et de son écoulement plus concave, vous devez être plus attentif au moment et au rythme de chaque versement.

L’avantage de la conception du Hario est qu’il illustre la sensation rituelle du café versé et qu’il permet une plus grande expérimentation que les autres porte-filtres. Le Hario exige que vous soyez très attentif à votre versement, mais une fois que vous vous serez familiarisé avec lui, vous serez plus à l’aise avec la façon dont vous faites le café au quotidien et, à partir de là, vous pourrez explorer comment les différents grains et profils de torréfaction réagissent aux ajustements de la température de l’eau, de la taille de la mouture et du rythme de votre versement. Le porte-filtre du Hario’s est plus profond et a un volume total plus important que celui du Kalita’s, ce qui signifie que vous pouvez infuser quelques millilitres de plus dans le Hario’s que dans le Kalita, si vous avez une carafe assez grande.

Comme la Kalita, le Hario utilise des filtres brevetés qui sont facilement disponibles en ligne et que l’on peut également trouver dans les cafés spécialisés. Et nous aimons le fait que le Hario soit disponible en quatre matériaux différents : céramique, verre (qui est nettement plus épais que le verre de la Kalita), métal et plastique (ce qui n’est pas une option pour la Kalita).

Un porte-filtre de base pour les débutants

Ce porte-filtre utilise des filtres bon marché disponibles dans les épiceries, ce qui le rend idéal pour les débutants qui privilégient la commodité plutôt que la maîtrise des nuances du café à verser.

Le Bee House Ceramic Coffee Dripper est abordable et produit un café bien équilibré (bien que moins nuancé). C’est un excellent choix, facile à utiliser, pour un débutant ou pour quelqu’un qui souhaite un porte-filtre utilisant le filtre à café Melitta #2, plus répandu, que vous pouvez trouver dans tous les grands supermarchés.

Le porte-filtre Bee House est en général plus apprécié des clients moins expérimentés. Cependant, certains des clients experts en café trouvent que le café du porte-filtre Bee House ne capture pas tout à fait la gamme de saveurs et la profondeur d’un café comme le fait les Kalita Wave, Hario, ou Chemex. Mais les personnes qui veulent simplement un moyen facile et compact de préparer une bonne tasse de café pourraient préférer (ou du moins ne pas s’en soucier) la tendance du Bee House à produire un café filtré au goût plus simple et « classique ».

Le principal argument de vente de la Bee House est peut-être le fait que ses filtres sont faciles à trouver dans les supermarchés, ce qui n’est pas le cas de la Kalita Wave, du Hario V60 ou du Chemex. Cette commodité pourrait l’emporter sur tout le reste si vous n’êtes pas intéressé par les subtilités de la méthode de versement. Mais si vous aimez essayer un café aux notes sauvages et peu conventionnelles, ou si vous voulez simplement un café riche et puissant avec une finition lisse, vous êtes mieux avec le Kalita ou le Hario.

Meilleur porte-filtre

Aussi magnifique que pratique, le Chemex fait plusieurs tasses à la fois, et il a produit un délicieux breuvage brillant que ses propriétaires adorent.

La série Chemex Six Cup Classic produit un café au goût exceptionnel, est simple à utiliser et a un aspect magnifique. En plus d’avoir obtenu de bonnes notes de ses clients, il salit moins que les autres porte-filtres de notre sélection, car il agit comme son propre pichet. Le Chemex est également le seul de nos pichets qui permet de préparer facilement trois tasses de café de 180 ml ou plus à la fois. En outre, c’est un exemple intemporel de design de qualité, qui n’a pratiquement pas changé depuis 1941 (il a sa place dans la collection permanente du Musée d’art moderne).

Ce modèle s’avère tout aussi efficace que le Kalita et le Hario pour préparer un café à la fois complexe et équilibré. Si vous suivez des recettes standard de café à filtre, les résultats du Chemex’s devraient être aussi cohérents que ceux du Kalita et du Hario. Le Chemex fait vraiment ressortir des notes de chocolat noir satisfaisantes sans que vous ayez à augmenter la dose de café, et bien que les saveurs du café se prolongent un peu plus longtemps en bouche, la finale est encore douce. De tels résultats sont en partie dus aux filtres épais brevetés de la Chemex, qui réduisent les huiles qui peuvent donner au café une saveur amère ou fumée. Cependant, vous devez garder à l’esprit que lorsque vous infusez jusqu’à six tasses, vous devez modifier la quantité de café que vous dosez, le nombre de versements que vous effectuez et la quantité d’eau que vous pensez être optimale par versement.

Les filtres pour le Chemex peuvent être difficiles à trouver dans la plupart des épiceries, mais ils sont disponibles sur Amazon et sont de plus en plus présents dans les cafés haut de gamme locaux et dans les chaînes d’épicerie. Le Chemex nécessite également un peu plus de nettoyage que les autres porte-filtres que nous avons essayés ; le col étroit de son pichet est plus difficile à passer, mais une brosse à bouteille adéquate rend la tâche plus facile.

La compétition

Nous avons préféré le nouveau porte-filtre Blue Bottle Coffee Dripper à certains des autres portes-filtres que nous avons sélectionné, mais il produit une tasse au goût irrégulier et sans beaucoup de corps. Si vous achetez ou recevez le porte-filtre Blue Bottle, ne vous inquiétez pas trop de l’utilisation des filtres à base de bambou coûteux et exclusifs de la société. Si vous faite une tasse avec un filtre Melitta, le café aura un goût bien meilleur, mais toujours pas aussi bon que le café que vous feriez avec le Kalita Wave.

La majorité des personnes n’aiment pas le café des deux modèles OXO que nous avons testés en même temps que la Blue Bottle. Bien que nous aimons la carafe fournie avec le set de versement en verre OXO et que le porte-filtres inclus soit assez facile à utiliser, le café produit par OXO n’est pas très complexe. La cafetière à bec verseuse OXO avec réservoir d’eau a un design unique qui vous permet de faire du café à bec verseur sans les tracas qui sont habituellement essentiels à la méthode d’infusion. Au lieu de verser l’eau directement sur le marc dans le filtre, vous la versez dans un réservoir en plastique avec des trous dans le fond. L’eau s’écoule par ces trous sur le marc à un rythme contrôlé, ce qui vous permet de faire autre chose. Malheureusement, les clients trouvent que le café qu’il produit est faible et sous-extrait.

Nous avons examiné le porte-filtre Melitta à verser sur une seule tasse parce que c’est un classique bon marché et généralement bien aimé, mais nous avons constaté qu’il ne rivalise pas avec les autres modèles en forme de coin en termes de goût ou de facilité d’utilisation.

Le porte-filtre en céramique Bonmac est également similaire au porte-filtre cunéiforme Bee House, mais il produit moins de tasses de café serré.

Bien que le Clever Coffee Dripper n’utilise pas techniquement la méthode de versement, nous l’avons inclus dans notre panel parce qu’il produit un café filtré dont le goût est plus proche de celui du café à filtre que les autres méthodes d’infusion. Le fond du porte-filtre est scellé et vous devez laisser infuser votre café pendant quatre minutes. En plaçant le porte-filtre sur votre tasse, vous ouvrez une valve qui permet au café de s’égoutter, ce qui peut prendre plus de deux minutes. Bien qu’il produise un café décent, le porte-filtre Clever met deux fois plus de temps à verser. Nous avons également constaté que le Clever nécessite plus de café et une mouture plus fine que les autres porte-filtres.

Nous avons sélectionné le filtre à café Able Brewing Kone, comme alternative aux filtres en papier, mais nous avons constaté que les trous plus grands du Kone en métal produisent un café riche en sédiments et trop boueux pour la plupart des gens.

Nous avons examiné le Bodum Pour Over de 1 litre principalement parce qu’il est comparable en taille au Chemex, et nous voulions donner une option avec un filtre permanent à mailles, une autre chance. Mais il est impossible d’éviter une infusion boueuse. Un café propre et sans sédiments est un must pour les amateurs de café à filtre, et les résultats décevants et étrangement boisés du Bodum ont conduit à un licenciement rapide.

Découvrez également les 22 meilleurs cadeaux pour un amateur de café.

1 commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s